2021金华医疗卫生招聘备考资料：饮食护理应如何

饮食对健康有很大的影响，合理的饮食可以维持人体的正常生长发育，有利于疾病恢复。因此，作为护士我们必须掌握饮食的相关知识，为患者制定科学的饮食治疗计划，同时做好相关的护理工作。

想知道如何护理，首先要清楚关于饮食护理分类，即一般饮食护理和特殊饮食护理两大类。

一般饮食护理主要有以下几个要点：

1.病人入院后，根据病情确定饮食种类;

2.进食前，向病人做好解释与说明，进食环境应遵循清洁整齐、空气新鲜、气氛轻松愉快的原则，暂停非紧急的治疗以和护理工作，协助病人做好相应的准备工作;

3.进食中，及时分发食物，鼓励病人进食;

4.进食后，撤去餐具，做好记录。

特殊饮食护理根据病人的不同情况可分为胃肠内营养和胃肠外营养。

胃肠内营养是利用口服和管饲等方式经胃肠道提供营养的方式，营养食品可分为要素饮食和非要素饮食等。其中要素饮食指化学组成明确的精制食品，含有人体所必需的营养成分，已经配置好的溶液要放在4℃以下的冰箱内保存，24h内用完。

如果利用管饲的方式，根据不同的插入途径有口胃管、鼻胃管、鼻肠管、胃造瘘管、空肠造瘘管等。下面就了解一下鼻饲法，鼻饲法适用于不能自行经口进食病人，如昏迷、口腔疾患、不能张口的病人，如破伤风。插管时动作一定要轻柔，插入10～15cm时，若是清醒病人，嘱病人做吞咽动作。若是昏迷病人需要将其头部托起，使下颌靠近胸骨柄，利于插管，确认插管成功后再灌注食物。每次鼻饲量不得超过200ml，间隔时间大于2小时。

当病人不能从胃肠道摄入营养、胃肠道需要休息时，就要改用胃肠外营养，通过周围静脉或中心静脉输入所需的能量及营养素，包括葡萄糖、复方氨基酸、维生素、脂肪乳剂、电解质和微量元素。短期进行营养支持一般使用周围静脉，长期则使用中心静脉。注意营养液中严禁添加其他药物，也不可在静脉营养导管处采取血标本或测中心静脉压。

以上就是饮食护理的相关内容，希望大家融会贯通，取得优异的成绩。