2022金华医疗卫生招聘阅读资料：脂肪酸的β氧化

在医疗各类考试中，可能会涉及到生物化学与分子生物学的内容，其中脂肪代谢的方式：脂肪酸的β氧化过程需要大家重点把握。除脑组织外，大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。脂肪酸的β氧化指的是脂肪酸可经脂肪酸活化、转移至线粒体、β-氧化生成乙酰CoA及乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化4个阶段，释放大量ATP。

下面我们介绍以上四个阶段：

一、脂肪酸活化：

此过程在细胞液中进行，需要消耗2个ATP。经血流运输而进入细胞液的脂肪酸，在脂酰CoA合成酶作用下，活化形成脂酰CoA。

二、转移至线粒体：

此过程需要关键酶肉碱脂酰转移酶Ι。长链脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜，需要肉碱协助转运。脂酰CoA进入线粒体是脂肪酸β-氧化的限速步骤。当饥饿、髙脂低糖膳食或糖尿病时，机体没有充足的糖供应，或不能有效利用糖，需脂肪酸供能，肉碱脂酰转移酶I活性增加，脂肪酸氧化增强。

三、β-氧化生成乙酰CoA：

此过程于线粒体基质中进行，在脂酰基β-碳原子上开始，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解步酶促反应。硫解能产生乙酰CoA，按此规律循环反复进行产生大量乙酰CoA。

四、乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化：

此过程在线粒体中进行，乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化形成二氧化碳和水，生成大量ATP。如：1分子软脂酸彻底氧化净生成106分子ATP。1分子硬脂酸彻底氧化分解净生成120分子ATP。

掌握脂肪酸β氧化四个过程进行的场所、关键酶、产能和耗能情况是尤为重要的，在考试过程中经常以选择题的形式考查这些知识点。